|
|
Plaat Pizza Met Rucola En Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak deeg voor pizzabodem
4 rijpe tomaten
2 bollen mozzarella van buffelmelk
1 teentje knoflook,heel fijngehakt
3 handjes verse rucola
8 plakken parmaham of rauwe ham (halveren)
1 eetlepel flinters parmazaanse kaas (geschaafd)
1 theelepel gedroogde oregano
olijfolie (extra virgine)versgemalen peper en zout
Voorbereiding:
Maak de deeg zoals op het pak vermeld staat,laat het even rusten.
? Was de tomaten ,verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes
? Hou een handje tomatenblokjes apart,besprenkel met olijfolie en vermeng
ze met de fijngehakte knoflook.
? Snijd de mozzarella in plakken.
? Was en droog de rucola.
Bereidingswijze:
? Verhit de oven voor op 200 graden.
? Vet de ovenplaat licht in en strooi er een handje meel over.
? Rol of druk het pizzadeeg op een werkblad zo dun mogelijk uit tot een grote ovale vorm.
? Leg het deeg op de ovenplaat en maak een opstaand randje.
De saus uit het pak voor de helft erover smeren.
? Beleg de pizza met de tomatenblokjes en de mozzarella,bestrooi met peper,zout en oregano.
? Druppel er wat olijfolie overheen.
? Wrijf het randje ook in met wat olie.
? Bak de pizza in de hete oven in ongeveer 15 tot 18 minuten goudbruin tot de mozzarella
is gesmolten.
|
|
|